炭sumi
4,800円 税込
- 季節の小鉢
- 串 5本(おまかせ)
- 〆の鶏スープ
軽く一杯だけの夜に
炭火焼鳥と純米
炭音
SUMIOTO
炭の音を、聞く夜
炭音のことへ進む一本を待ち、一杯を味わう、声を張らない夜
備長炭で一本ずつ火を入れる串と、
小さな蔵元から届く純米酒をお出ししています。
席はカウンター十席と、小上がり二卓です。
にぎやかな夜もよいものですが、
声を張らずに話したい日もあります。
炭音は、そんな夜のための焼鳥屋です。
火が落ち着くまでの一時間も、
店の時間のうちです。
煙と灰を払います。
一本焼けたら、
一本だけ
炭の火が落ち着くまで、一時間ほどかかります。串を入れたら脂が落ちる音を聴きながら焼き、焼き上がった順に一本ずつお出しします。
コースでも単品でも、
焼きたてのうちに召し上がっていただけます。
銘柄を知らなくても、
はじめの一杯
12種の純米酒を、一合から
お酒は純米だけを十二種そろえ、一合からお出しします。「さっぱり」「今日は冷やで」とお好みをひとこといただければ、その日の串に合う一本を選びます。
飲み比べも燗つけも承ります。
銘柄を知らなくても、お楽しみいただけます。
燗は湯煎で、ゆっくり温めます。
たれか、塩か迷ったときは「おまかせで」とお伝えください。
おまかせ、
三つのコース
その日に届いた鶏と野菜で組み立てます。品数だけを選んでいただければ、あとは焼き場にお任せください。価格は税込・お通し(400円)は別途です。
はじめての方はこちらから
音oto
6,600円 税込
- 季節の小鉢・鶏のお造り
- 串 7本(おまかせ)
- 〆(鶏そぼろご飯 or 稲庭うどん)
炭音sumioto
8,800円 税込
- 先付・鶏のお造り・季節の逸品二種
- 串 8本(希少部位を含む)
- 〆と水菓子
接待・記念日の夜に
日本酒ペアリング
コースの流れに合わせて、純米酒を三種または五種。一杯ずつ、串に合わせてお注ぎします。
三種 2,200円五種 3,300円
コースは前日までのご予約制です。当日でも空席があれば承りますので、まずはお電話ください。
アレルギー・苦手な食材は同等の品に差し替えます。ご予約時にお知らせいただけると助かります。
お会計の目安
単品でのご利用は、お一人 5,000〜7,000円ほどです。
コースをお選びの場合は、7,000〜9,000円ほどです。
いずれもお酒を二〜三杯とお通し(400円)を含めた目安です。お通し以外にサービス料・席料はいただきません。
目の届く、十八席
焼き手はひとりです。席を増やさず、
目の前の一本を焼いています。
10
カウンター席
おひとりでも、おふたりでもどうぞ。焼き場を眺めながら、ご自分のペースでお過ごしいただけます。
4 × 2
小上がり
4名卓が二つあります。お子さま連れはこちらの席で承ります。
18
全席貸切
全18席での貸切もご相談いただけます。人数とご予定をお知らせください。
よくあるご質問
予約なしでも入れますか
カウンターに空きがあればご案内できます。17時台と21時以降は比較的ゆとりがあります。お席を確保したい日はご予約をおすすめします。
ひとりでも入りやすいですか
カウンター10席の半分ほどはおひとりのお客さまです。串一本と一合だけでも構いません。読みものを持ち込んで、静かに過ごしていかれる方もいます。
苦手な食材やアレルギーがあります
ご予約時にお知らせください。コースは同等の品に差し替えます。卵・小麦・そば・乳・落花生を含む品はお伝えできますので、席でも遠慮なくお尋ねください。
子ども連れでも大丈夫ですか
小上がり席のみお受けしています。取り分け用の小皿と、味を薄めにした鶏そぼろご飯(400円)をご用意できます。ベビーカーは店頭にてお預かりします。
支払い方法を教えてください
現金、各種クレジットカード、交通系電子マネー、QR決済に対応しています。お会計はお席で承ります。
たばこは吸えますか
店内は全席禁煙です。建物の外に灰皿を置いた喫煙スペースがありますので、そちらをご利用ください。
貸切や、大人数の宴会はできますか
店内は全18席ですので、18名さま(全席)でちょうど貸切になります。10名さまほどからでも、空席を含めて貸切としてお受けできますのでご相談ください。受付は前々月の1日からです。お料理は5,000円から予算に合わせてお組みします。
今度の夜の、
ひと席
日時とメニューを選んで、
予約の流れをお試しいただけます。
制作デモのため、実際の予約はできません。
入力内容の送信・保存は行いません。
店舗のご案内
- 屋号
- 炭火焼鳥と純米 炭音(すみおと)
- 所在地
- 宵野市宵野駅の北口から徒歩5分です。青いのれんが目印です。
- 営業時間
- 17:00 - 23:30ラストオーダー 料理 23:00 / 飲みもの 23:15
- 定休日
- 日曜・第2月曜年末年始は別途お知らせします。
- 席数
- 全18席カウンター10席 / 小上がり4名卓×2
- お支払い
- 現金 / クレジットカード / 交通系電子マネー / QR決済
- そのほか
- 全席禁煙・お通し400円駐車場はありません。近隣のコインパーキングをご利用ください。
